猫耳朵
猫耳朵 猫耳朵是一种极似猫耳的面食，亦与意大利的贝壳通心粉有几分相似。民间相传它的起源与乾隆游西湖的故事有关，其实它是山西、陕西一带的传统面食，状似小花猫的耳朵，因
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杭州小吃排名 2024年杭州小吃推荐榜
十大热门杭州小吃排行榜
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定胜糕
夜上海论坛定胜糕 定胜糕是杭州名点小吃。单看名字，就知道它的身世非同一般，关于它的民间传说有好几个版本。无论起源如何，它看起来像元宝的形状，以及定胜糕这个富有寓意的名字，直到...
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拌川
拌川 说到片儿川，就不得不说拌川，它们就像广式的汤河粉与炒河粉一样，双双出现在街边馆子里。拌川即一种干拌面，流行于杭州、上海一带，配料丰富多样，常见的有虾爆鳝拌川、...
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东坡酥
夜上海论坛东坡酥 江南有了东坡肉，糕点中渐渐也出现东坡酥。这种酥饼看起来像云南的玫瑰饼，一块白饼中间印上红字，外观古朴。它妙在内馅用卤肉，与酥软细腻的外皮一起吃，其咸香的口味...
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麻球王
麻球王 麻球是沪、苏、浙、皖、粤等地的经典小吃，杭州有一道麻球王，在别处少见。麻球王圆鼓鼓的，硕大如气球，造型非常抢眼，金黄的表皮嵌着粒粒芝麻，又薄又脆，甜津津的很...
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西湖藕粉
西湖藕粉 和面食一样，民间自古就有将藕磨成粉的吃法，湖北洪湖、云南黄泥塘、浙江西湖、江苏宝应等水域的藕粉闻名全国。藕粉可熬煮可冲泡，调成糊状即可，色泽白中透粉，晶莹...
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葱包桧儿
夜上海论坛葱包桧儿 葱包桧儿是杭州最受欢迎的传统小吃之一。大家听它的名字有些别扭，最后一个字其实是儿化音，桧儿即油条，又指南宋秦桧。他在杭州风波亭杀害岳飞，百姓特用米、面捏出...
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油冬儿
油冬儿 这里说的油冬儿，不是杭州霜降后变得甜甜糯糯的油冬儿青菜，而是油墩儿饼，杭州人有时也叫它鱼东东、鱼东儿。油冬儿是许多杭州人儿时印象最深的巷口小吃，摊主支一口油...
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桂花糕
桂花糕 南宋就有桂，满觉陇独盛的记载，如今满陇桂雨仍是杭州的醉人美景。一到秋天，人们拿着布块和竹竿，纷纷到半山腰打桂花，是一大趣景。将打下的桂花晾干，作为佐料加入各...
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龙井茶酥
夜上海论坛龙井茶酥 杭州龙井闻名全国，糕点中自然少不了茶味。当地人常说的龙井酥，既指龙井糕，又指龙井酥。龙井糕实为加了绿茶粉的绿豆糕，颜色清新，茶香浓郁；龙井酥又分为两种形状...
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猫耳朵
夜上海论坛猫耳朵 猫耳朵是一种极似猫耳的面食，亦与意大利的贝壳通心粉有几分相似。民间相传它的起源与乾隆游西湖的故事有关，其实它是山西、陕西一带的传统面食，状似小花猫的耳朵，因...